30 Maria Benedikt, Diätologin, Gastrosophin und Tochter einer Bauernfamilie, spricht im Interview über den Wert gesunder Ernährung – und wie sie im Alltag gelingt. Maria, warum ist Ernährung so wichtig für unsere Gesundheit? Ernährung ist – neben Bewegung und Achtsamkeit – eine der wichtigsten Säulen für unser Wohlbefinden. In Zeiten des Überflusses fällt es oft schwer, die richtigen Entscheidungen zu treffen „Gerade deshalb sind Orientierung und Bewusstsein so wichtig“. Wie gelingt gesunde Ernährung im Alltag? „Mit der Salzburger Ernährungspyramide geben wir ein einfaches Werkzeug an die Hand“, erklärt Maria. Sie zeigt anschaulich, wie regionale, vielfältige und ausgewogene Ernährung funktioniert – ohne Verbote, dafür mit viel Genuss. Die 7-Tagesteller sind praxisnah und alltagstauglich konzipiert. Die richtige Kombination unserer Lebensmittel schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund. Fleisch und Fisch dürfen selbstverständlich auf dem wöchentlichen Speiseplan stehen.“ Was liegt dir besonders am Herzen? „Ich möchte zeigen, dass gesund essen auch Freude machen kann“, so Maria Benedikt. Ein Mehlspeisgericht pro Woche ist dabei kein Widerspruch, sondern Teil eines bewussten Umgangs mit Lebensmitteln – idealerweise ergänzt durch eine Gemüsesuppe oder frischen Salat. Ein großer Vorteil in WalsSiezenheim - unsere starke, regionale Bauernschaft macht gesund leben leicht. Heimische Produkte sind nicht nur frisch und hochwertig, sondern stärken auch unsere Landwirtschaft und bringen Vielfalt auf den Teller. Nähere Informationen zu der Ernährungspyramide und den 7 Tagestellern bekommt man direkt bei Maria Benedikt unter www.benevita.at Aktuell | AKTUELL Blickpunkt G'SUND BLEIBN „Gesund essen kann so einfach sein” Interview mit Maria Benedikt – Ernährungsexpertin im Gespräch Impressum: Medieninhaber und Herausgeber: ÖVP-Gemeindeparteileitung, 5071 Wals-Siezenheim. Für den Inhalt verantwortlich: Bgm. Andreas Hasenöhrl I Anzeigenverwaltung, Layout & Grafik: Markus Eitzinger I Produktion: Offset 5020 Druckerei & Verlag Gmbh., Bayernstraße 27, 5071 Wals-Siezenheim I Fotos: ÖVP Wals-Siezenheim und Privat I Verteilung: Österreichische Post AG I Berichte und Fotos per E-mail an die Redaktion: markus.eitzinger@a1.net „Bewusst essen heißt nicht verzichten, sondern genießen.“ Maria Benedikt | Diätologin
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